Как готовить рисовые котлеты и гарниры в мультиварке

Мультиварка является незаменимым помощником в современной кухне. Она позволяет готовить различные блюда, сохраняя все вкусовые качества и питательные вещества. В этой статье мы рассмотрим способы приготовления вкусных и полезных рисовых котлет и гарниров с использованием мультиварки. Вам не понадобится особая кулинарная подготовка — просто следуйте инструкциям и наслаждайтесь восхитительными блюдами.

Выбор риса

Важным шагом при приготовлении рисовых котлет и гарниров является выбор правильного риса. Для этого блюда рекомендуется использовать круглозёрный рис, так как он обладает структурой, способной связать ингредиенты в качественную котлету. Если вы предпочитаете более плотные котлеты, можно использовать короткозёрный рис.

Ингредиенты:

• 400 г круглозёрного риса
• 2 яйца
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• Соль и перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки
• Мука — для панады

Приготовление котлет

1. Шагом на пути к вкусным рисовым котлетам является приготовление основы. Для этого рис нужно отварить до готовности в мультиварке, следуя инструкции по приготовлению на упаковке. Готовый рис нужно остудить.

2. Пока рис остывает, можно подготовить остальные ингредиенты. Луковицу и чеснок нужно очистить и мелко нарезать.

3. В предварительно разогретой сковороде на растительном масле обжарить лук с чесноком до золотистого цвета. После этого оставить их остыть.

Создание массы для котлет

1. В большой миске смешать отваренный и остывший рис с обжаренным луком и чесноком. Посолить и поперчить по вкусу. Тщательно перемешать все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.

2. Взбить яйца в отдельной миске и добавить их к рисовой массе. Снова хорошо перемешать.

Формирование и жарка котлет

1. Следующий шаг — формирование котлет. Возьмите небольшое количество рисовой массы и слепите из нее плоские котлеты, округлой формы. Толщина котлеты должна быть примерно 1 см.

2. Обваляйте каждую котлету в муке, чтобы придать им нежную хрустящую корочку.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Плавно выложите котлеты на сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета. Лучше жарить котлеты партиями, чтобы не перегружать сковороду.

4. Готовые котлеты выложите на тарелку, покрытую бумажными полотенцами, чтобы избавить их от лишнего масла.

Подача гарниров

Рисовые котлеты идеально подходят для сервировки с различными гарнирами. Вот несколько вкусных и простых рецептов:

Гарнир 1: Морковно-шпинатный салат

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 300 г свежего шпината
• Сок половины лимона
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

1. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Шпинат тщательно промыть и нарезать небольшими листьями.

2. В большой миске смешать морковь и шпинат. Добавить лимонный сок, оливковое масло, соль и перец. Перемешать до однородности.

3. Салат готов к подаче. Распределите его по тарелкам и украсьте котлетами.

Гарнир 2: Томатный соус

Ингредиенты:

• 500 г спелых помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 столовая ложка томатной пасты
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Соль и перец — по вкусу

1. Очистить и нарезать лук и чеснок. Помидоры помыть, удалить хвостовую часть и измельчить.

2. В мультиварку добавить оливковое масло и настроить режим «Тушение». Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавить помидоры и томатную пасту. Посолить и поперчить по вкусу. Тушить 20 минут, время от времени помешивая.

4. Соус готов! Выложите его на блюдо и украсьте котлетами.

Приготовление рисовых котлет и гарниров в мультиварке — простой и удивительно вкусный способ удовлетворить свои кулинарные желания. Следуя нашим инструкциям и экспериментируя с различными гарнирами, вы создадите идеальное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Приятного аппетита!