Как приготовить суп и гуляш на бульоне из костей в мультиварке

Мультиварка – это незаменимый помощник на кухне, который позволяет готовить вкусные и полезные блюда без особых усилий. В этой статье мы расскажем вам о том, как приготовить суп и гуляш, используя бульон, приготовленный из костей, в мультиварке. Эти блюда будут настоящим угощением для всей семьи!

Подготовка бульона из костей

Первым шагом к созданию вкусного супа и гуляша на бульоне из костей является приготовление самого бульона. Для этого вам понадобятся свежие кости (лучше всего использовать говяжьи или куриные), вода, соль, перец и пряности по вашему вкусу.

1. Начните с того, что промойте кости в холодной воде, чтобы удалить лишние загрязнения.

2. Затем поместите их в мультиварку и заливайте водой до уровня, указанного в инструкции к прибору.

3. Включите режим «Пароварка» на 1 час. Это позволит удалить жир и остатки мяса с костей, сделав бульон более прозрачным и ароматным.

4. После этого откройте мультиварку и удалите поверхностный жир, если таковой присутствует.

5. Добавьте соль, перец и любые другие пряности по вашему вкусу. Мы рекомендуем использовать лавровый лист, гвоздику и чёрный перец для достижения более насыщенного вкуса.

6. Закройте мультиварку и включите режим «Вытяжка» на 6-8 часов. Это позволит бульону полностью настояться и получить яркий вкус и аромат.

Приготовление супа на бульоне из костей

Когда ваш бульон готов, можно приступать к приготовлению супа. Мы предлагаем приготовить классический рецепт курицы с лапшой.

1. Включите мультиварку в режим «Суп» и дождитесь его нагрева.

2. Добавьте нарезанную куриную грудку в мультиварку и обжарьте ее до золотистого цвета.

3. Затем добавьте мелко нарезанный лук, морковь и сельдерей. Обжаривайте овощи вместе с мясом до мягкости.

4. После этого добавьте куриной грудке и овощам готовый бульон из костей.

5. Подождите, пока суп закипит, а затем добавьте лапшу. Варите ее до готовности, следуя инструкции на упаковке.

6. В конце добавьте измельченный укроп или петрушку для дополнительного аромата и свежести.

Приготовление гуляша на бульоне из костей

А теперь перейдем к приготовлению гуляша. Это пикантное горячее блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему обеду или ужину.

1. Включите мультиварку в режим «Тушение» и разогрейте ее.

2. Поместите нарезанный мясной брусок (можно использовать говядину или свинину) в мультиварку и обжаривайте его до золотистого цвета со всех сторон.

3. Добавьте мелко нарезанный лук, чеснок и перец по вашему вкусу. Продолжайте готовить до мягкости овощей.

4. Затем добавьте готовый бульон из костей и тушите мясо и овощи в течение 2-3 часов до готовности.

5. В конце добавьте измельченные помидоры или томатную пасту для более насыщенного вкуса.

6. Подавайте гуляш со свежими зеленью и гарниром на ваш выбор – картофельное пюре или отварным рисом.

Теперь у вас есть все необходимые знания, чтобы приготовить вкусный и ароматный суп и гуляш на бульоне из костей в мультиварке. Разнообразьте свой рацион и радуйте свою семью вкусными и полезными блюдами!