Как приготовить суп и щи на говяжьем бульоне в мультиварке

Говорят, что настоящий домашний бульон – это основа любого вкусного супа или щи. И сегодня мы поговорим о том, как приготовить эти вкусные блюда на говяжьем бульоне с помощью мультиварки.

Мультиварка – это не только удобная, но и многофункциональная кухонная техника. Она способна заменить несколько инструментов, включая кастрюлю для приготовления бульона. Готовить суп или щи на говяжьем бульоне в мультиварке очень просто, а сам результат – нежные и ароматные блюда, способные удовлетворить вкус даже самого взыскательного гурмана.

Шаг 1: Подготовка ингредиентов и мультиварки

Прежде чем приступить к приготовлению супа или щи, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Вам понадобятся говяжьи кости или мясо, овощи (лук, морковь, картофель, капуста и т.д.), специи и зелень по вкусу.

Также следует проверить состояние вашей мультиварки и уровень воды в ней. Установите режим «пароварка» или «варка» и нагрейте мультиварку перед началом приготовления бульона.

Шаг 2: Приготовление говяжьего бульона

Мультиварка предоставляет вам два варианта приготовления говяжьего бульона – это приготовление на готовом мясе или на костях. Если вы используете говяжьи кости, поместите их в мультиварку, приправьте специями и добавьте достаточно воды.

Затем установите таймер на 1,5-2 часа и выберите режим «варка». Закройте крышку мультиварки и дайте бульону произвести волшебство. Если же вы готовите бульон на мясе, то нарежьте его кусочками, добавьте воду и специи, а затем установите режим «тушение» и оставьте на 2-3 часа.

Чтобы получить насыщенный бульон, не забудьте удалить пену и жир, который будет образовываться на поверхности во время приготовления. После того, как бульон будет готов, выключите мультиварку и остудите его до комнатной температуры.

Шаг 3: Приготовление супа или щи

Когда говяжий бульон остынет, вы можете приступать к приготовлению самого супа или щи. Возьмите овощи – лук, морковь, картофель, капусту, и т.д., и нашинкуйте их.

Разогрейте мультиварку в режиме «жарка» и обжарьте овощи до мягкости. Добавьте затем говяжий бульон, мясо (если вы готовите щи), специи, зелень и другие ингредиенты по своему вкусу.

Закройте крышку мультиварки и установите нужный режим приготовления – «тущение» или «суп». Установите время приготовления в соответствии с рецептом и желаемой консистенцией блюда.

Суп готов!

Когда суп или щи будут готовы, мультиварка сообщит вам об этом звуковым сигналом. Теперь осталось только дать блюду чуть-чуть остыть, чтобы капитально насладиться всеми его вкусовыми нюансами.

Подавайте горячий суп или щи со сметаной, хлебом или круассанами – и получите настоящий праздник вкуса. Наслаждайтесь!

Таким образом, приготовление супа и щи на говяжьем бульоне в мультиварке – это простой и увлекательный процесс, который приятно разнообразит ваше меню и позволит насладиться ароматом и вкусом домашних блюд. Доверьтесь мультиварке и создавайте настоящие кулинарные шедевры!