Летний овощной суп

Летом мы любим наслаждаться свежими и легкими блюдами. И одним из таких идеальных вариантов является овощной суп. Этот ароматный и полезный деликатес прекрасно утоляет жажду и насыщает витаминами. А приготовление его в мультиварке делает процесс еще более простым и быстрым.

Ингредиенты:

• 1 крупная морковь
• 1 крупная луковица
• 2 средних помидора
• 1 кабачок
• 100 г картофеля
• 50 г зелени (укроп, петрушка)
• 1 литр овощного бульона
• Специи по вкусу (соль, перец, лавровый лист)

Приготовление:

1. Начните с того, что очистите и нарежете все овощи. Мелко нарежьте морковь, лук, картофель и кабачок. Помидоры нарежьте кубиками.

2. Включите мультиварку в режиме «Тушение» и добавьте немного растительного масла. Обжарьте лук и морковь до мягкости.

3. Добавьте к ним картофель, помидоры и кабачок. Обжарьте все овощи в течение нескольких минут.

4. Залейте овощи овощным бульоном и добавьте специи по вкусу. Закройте крышку мультиварки и готовьте суп в режиме «Тушение» около 20 минут.

Подача:

Подавайте летний овощной суп горячим, посыпанным свежей зеленью. Подайте его с крутоными или гренками для дополнительной хрустящей текстуры.

Польза овощей:

Овощи — это отличный источник витаминов, минералов и клетчатки. Включая их в свой рацион, вы укрепляете иммунитет, улучшаете пищеварение и общее состояние организма.