Овощной рагу с картофелем: простой рецепт для мультиварки

Если вы ищете легкое и вкусное блюдо для ужина, овощной рагу с картофелем — идеальный выбор. Это блюдо является отличным вариантом для тех, кто следит за своим питанием и предпочитает здоровую еду. Сочные и ароматные овощи, приготовленные в мультиварке, станут настоящим угощением для вашего вкуса. В этой статье мы подробно рассмотрим рецепт овощного рагу с картофелем, который можно легко приготовить дома.

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Болгарский перец — 1 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Начнем с того, что морковь, лук и перец мелко нарезаем. Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Помидоры тщательно моем и нарезаем кубиками. Чеснок мелко порубим.

2. Включаем мультиварку в режиме «Тушение» и разогреваем растительное масло. Обжариваем лук до золотистого цвета, затем добавляем морковь, перец и чеснок. Тушим овощи в течение 5 минут, помешивая время от времени.

3. Добавляем к овощам картофель и помидоры, тушим еще 5 минут. По желанию можно добавить томатную пасту для более насыщенного вкуса.

4. Заливаем овощи кипящей водой так, чтобы она покрывала их, добавляем соль и перец по вкусу. Закрываем мультиварку и готовим рагу в режиме «Тушение» еще 20-25 минут.

Подача:

Готовое овощное рагу украшаем зеленью и подаем горячим. Это блюдо отлично сочетается с отварным рисом или пшеном. Приятного аппетита!

Полезные свойства овощного рагу:

Овощной рагу с картофелем является не только вкусным, но и полезным блюдом. Овощи богаты витаминами и питательными веществами, которые необходимы для правильного функционирования организма. Это блюдо отлично подходит для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем.

Попробуйте приготовить овощной рагу с картофелем в мультиварке и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным ужином!