Постный щи с картофелем

Щи – это одно из самых популярных блюд русской кухни, которые можно готовить не только с мясом, но и в пост. Приготовление постных щей с картофелем – отличная идея для тех, кто соблюдает пост или просто любит легкие и вкусные блюда.

Ингредиенты:

• Капуста — 500 г
• Картофель — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте капусту тонкой соломкой, картофель – кубиками, лук и морковь – мелко.

2. Включите мультиварку в режиме «Жарка», добавьте растительное масло.

3. Обжарьте лук и морковь до золотистости.

4. Добавьте капусту и продолжайте обжаривать до мягкости.

5. Положите картофель, залейте водой, посолите, поперчите и закройте крышку.

6. Переключите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо 30 минут.

7. Перед подачей посыпьте щи измельченной зеленью.

Польза постных щей с картофелем

Постные щи с картофелем – это отличный вариант для постящихся, так как блюдо насыщает организм необходимыми витаминами и минералами. Кроме того, картофель – источник клетчатки, что полезно для пищеварения. Капуста в свою очередь, богата витаминами C, K, витамином группы B, железом и кальцием.

Выводы

Постные щи с картофелем – вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке быстро и легко. Следуйте нашему простому рецепту и наслаждайтесь легким и сытным обедом в постные дни.