Солянка по-домашнему: рецепт для мультиварки

Солянка — это одно из самых известных и популярных блюд русской кухни. Этот суп обладает богатым и насыщенным вкусом, который оценят даже самые взыскательные гурманы. Давайте разберемся, как приготовить вкусную солянку по-домашнему, используя мультиварку.

Ингредиенты:

• Говядина — 300 г
• Колбаса охотничья — 200 г
• Картофель — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук — 1 шт
• Соленые огурцы — 2 шт
• Маслины — 50 г
• Помидоры — 2 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Черный перец горошком — по вкусу
• Сметана — для подачи

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Нарежьте говядину и колбасу кубиками, картофель — кубиками, морковь — кружочками, лук — полукольцами, соленые огурцы — соломкой, помидоры — кубиками. Маслины можно оставить целыми или порезать пополам.

Шаг 2: Тушение мяса и овощей

Включите режим «Тушение» на мультиварке, добавьте масло и обжарьте лук с морковью. Затем добавьте говядину и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте колбасу и тушите еще несколько минут.

Шаг 3: Запекание

Добавьте картофель, помидоры, соленые огурцы, маслины, лавровый лист, черный перец. Залейте все кипящей водой, закройте мультиварку и установите режим «Запекание» на 30 минут.

Шаг 4: Доводка до готовности

После того, как солянка готова, добавьте немного сметаны для придания более нежного вкуса. Перемешайте и дайте постоять несколько минут, чтобы ароматы соединились.

Подача:

Солянку по-домашнему подавайте горячей, посыпанной зеленью и с кусочком лимона. Приятного аппетита!