Суп-пюре из зеленого горошка: легкое и вкусное блюдо для всей семьи

Суп-пюре из зеленого горошка — это прекрасный выбор для тех, кто ценит легкость, нежность и вкус в одном блюде. Этот суп идеально подойдет как для обеда, так и для ужина, особенно когда на улице прохладно или дождливо. Главное преимущество этого блюда — его простота в приготовлении и невероятное сочетание вкуса свежего зеленого горошка с нежной текстурой картофеля.

Ингредиенты:

• 400 г замороженного зеленого горошка
• 2 картофелины
• 1 луковица
• 1 зубчик чеснока
• 1 литр овощного бульона
• Сливки (для подачи)
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Луковицу и чеснок мелко нарежьте и обжарьте их на растительном масле в мультиварке до золотистого цвета.

2. Добавьте к ним замороженный зеленый горошек и картофель, нарезанный кубиками. Тушите овощи в течение 5-7 минут.

3. Залейте овощи овощным бульоном и доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу.

4. Варите суп на слабом огне под крышкой до готовности картофеля.

5. С помощью блендера измельчите суп до состояния пюре. При необходимости добавьте еще немного бульона для желаемой консистенции.

Подача:

Подавайте суп-пюре из зеленого горошка горячим, украсив каждую порцию сливками и свежим зеленым луком. Подайте с ломтиками хлеба или круассанами для создания полноценного ужина.

Суп-пюре из зеленого горошка — это идеальный вариант для тех, кто ценит простоту приготовления, нежный вкус и пользу для здоровья. Попробуйте приготовить это блюдо в мультиварке и порадуйте свою семью вкусным и полезным ужином!