Сырные пирожки с картофелем: простой и вкусный рецепт

Картофельные блюда всегда пользуются популярностью, ведь это нежное и сытное сырое привлекает своим насыщенным вкусом и простотой приготовления. Одним из самых популярных вариантов являются сырные пирожки с картофелем. В этой статье мы расскажем вам о простом и вкусном рецепте сырных пирожков с картофелем, который обязательно понравится вашим гостям и близким.

Ингредиенты:

• Тесто для пирожков (готовое или домашнее) — 500 г
• Картофель — 300 г
• Твердый сыр — 100 г
• Сметана — 3 столовые ложки
• Лук — 1 шт
• Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу
• Растительное масло — для жарки

Шаг 1: Приготовление начинки

Сначала приготовим начинку для сырных пирожков. Картофель очистите и нарежьте кубиками. Поставьте его на огонь и варите до мягкости. Затем слейте воду и разомните картофель варежкой или вилкой.

Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте его к картофелю. Также добавьте тертый на крупной терке твердый сыр и мелко нарезанную зелень. Посолите и поперчите по своему вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешайте.

Шаг 2: Формирование пирожков

Тесто для пирожков вам необходимо разделить на небольшие кусочки, примерно одинакового размера. Из каждого кусочка теста сформируйте шарик и разложите его на столе. С помощью раскатки или вилки, разотрите шарик в круглую лепешку диаметром около 10 см.

На каждую лепешку выложите немного начинки в центре. Сложите лепешку пополам, чтобы получить пирожок. Нажмите края пирожка пальцами или вилкой, чтобы они хорошо сомкнулись.

Шаг 3: Жарка сырных пирожков

В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите пирожки на сковороду и обжарьте их с каждой стороны до золотистой корочки. Затем уменьшите огонь и, накрыв сковороду крышкой, готовьте пирожки еще 5-7 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.

Шаг 4: Подача и сервировка

Сырные пирожки с картофелем готовы! Подавайте их горячими, украшенными зеленью. Можно использовать сметану или острый соус в качестве соуса к пирожкам. Теперь вы можете насладиться прекрасным вкусом и ароматом этих пирожков вместе со своими близкими и гостями!

В заключение, сырные пирожки с картофелем — это простой и вкусный рецепт, который пригодится вам на любой случай. Насыщенный вкус начинки с картофелем и твердым сыром, сочное и ароматное тесто — все это делает эти пирожки идеальным выбором для завтрака, обеда или ужина. Отныне вам не придется беспокоиться о том, что приготовить на скорую руку. Сделайте сырные пирожки с картофелем и наслаждайтесь этим простым и вкусным блюдом вместе с вашими близкими!