Томатный крем-суп с моцареллой: легкий и аппетитный способ разнообразить свой обед

Томатный крем-суп с моцареллой — это прекрасное сочетание сочных помидоров и нежного сыра, которое понравится каждому ценителю вкусной и полезной пищи. Этот рецепт идеально подойдет для приготовления в мультиварке — это быстро, удобно и вкусно!

Ингредиенты:

• 500 г помидоров
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 мл овощного бульона
• 200 мл сливок
• 150 г моцареллы
• Соль, перец, зелень по вкусу

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Натрите лук на терке, мелко нарежьте чеснок. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу и измельчите их в блендере до получения пюре. Моцареллу нарежьте кубиками.

Шаг 2: Обжарка овощей

Включите мультиварку в режиме «Обжаривание». Налейте немного масла, добавьте лук и чеснок, обжарьте до мягкости. Добавьте помидоры и готовьте еще 5 минут.

Шаг 3: Варка супа

Добавьте в кастрюлю овощной бульон, доведите до кипения. Посолите, поперчите по вкусу. Готовьте суп на медленном огне 15-20 минут.

Шаг 4: Подача

Перелейте суп в тарелки, добавьте сливки и кубики моцареллы. Подавайте с тостами или гренками, посыпьте зеленью.

Польза и особенности:

Томатный крем-суп с моцареллой — это не только вкусно, но и полезно. Помидоры богаты витамином С, а моцарелла содержит кальций и белок. Это блюдо отлично подойдет как легкий обед или ужин. Попробуйте приготовить его сами и порадуйте своих близких!