Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком

Тыква – удивительный и питательный овощ, который отлично подходит для приготовления супов. Один из самых изысканных способов приготовления тыквы – это тыквенный крем-суп с кокосовым молоком. Этот суп отличается нежным вкусом, кремовой текстурой и приятным ароматом кокоса. В этой статье мы подробно расскажем, как приготовить вкусный тыквенный крем-суп с кокосовым молоком.

Ингредиенты:

• 500 г тыквы
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 литр овощного бульона
• 200 мл кокосового молока
• Соль, перец, специи по вкусу
• Оливковое масло

Приготовление:

1. Начнем с подготовки ингредиентов: тыкву очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Лук и чеснок мелко нарежьте.

2. В глубокой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.

3. Добавьте к луку и чесноку нарезанную тыкву и тушите на среднем огне несколько минут.

4. Залейте овощной бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите суп на медленном огне до мягкости тыквы.

5. Когда тыква станет мягкой, добавьте кокосовое молоко. Попробуйте суп на соль и перец, добавьте специи по своему вкусу.

6. Снимите суп с огня и дайте ему настояться несколько минут.

Подача:

Тыквенный крем-суп с кокосовым молоком готов к подаче. Подайте суп горячим, посыпав сверху зеленью и добавив крутоны или гренки. Приятного аппетита!

Этот рецепт тыквенного крем-супа с кокосовым молоком отлично подойдет для холодного времени года, когда хочется согреться и насладиться яркими вкусами. Попробуйте приготовить этот суп дома и порадуйте себя и своих близких вкусным и полезным блюдом!