Тыквенный крем-суп: вкусное и полезное блюдо для всей семьи

Тыквенный крем-суп — это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусный и полезный ужин для всей семьи. Это блюдо отлично подходит для холодных осенних и зимних вечеров, когда хочется согреться и насладиться ярким вкусом тыквы.

Ингредиенты:

• 1 кг тыквы
• 1 луковица
• 2 картофелины
• 2 моркови
• 1 литр куриного бульона
• 200 мл сливок
• Соль, перец, специи по вкусу

Приготовление:

1. Начните с того, что натрите лук и обжарьте его в кастрюле до золотистого цвета.

2. Добавьте нарезанные кубиками картофель, морковь и тыкву. Обжаривайте на среднем огне около 10 минут.

3. Залейте овощи курином бульоном и варите до готовности, приблизительно 20-30 минут.

4. Остудите суп немного и измельчите его блендером до состояния крема.

5. Добавьте сливки, соль, перец и специи по вкусу. Подогрейте суп и подавайте к столу.

Полезные свойства:

Тыква богата витаминами и микроэлементами, которые полезны для иммунитета и здоровья. Каротин, содержащийся в тыкве, улучшает зрение и кожу, а клетчатка способствует нормализации пищеварения.

Такой вкусный и полезный тыквенный крем-суп станет отличным выбором для семейного ужина. Готовьте его и радуйте близких теплом и вкусом!