Как замариновать мясо и соусы в мультиварке

Мультиварка – удивительное устройство, которое не только облегчает процесс готовки, но и позволяет приготовить вкусные и сочные блюда. Одним из самых популярных способов приготовления мяса в мультиварке является замаринованное мясо с соусом. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить такое блюдо и поделимся несколькими вкусными рецептами.

Почему замаринованное мясо так популярно?

Замаринованное мясо пользуется огромной популярностью у любителей вкусной и сочной пищи. Процесс маринования позволяет мясу пропитаться специями и ароматами, делая его более сочным и мягким. Кроме того, маринады придают особый вкус и аромат мясу, что делает его по-настоящему незабываемым.

Как правильно замариновать мясо в мультиварке?

Перед тем как приступить к процессу маринования, следует выбрать подходящий рецепт маринада, исходя из вида мяса или рыбы, которые вы хотите приготовить. В зависимости от предпочтений и индивидуальных предпочтений, можно придерживаться традиционных рецептов или экспериментировать с различными специями и добавками.

1. Подготовка маринада: В большой емкости смешайте нужное количество специй, приправ и масла. Можно использовать чеснок, базилик, розмарин, соевый соус, сок лимона, мед или любые другие ингредиенты, которые сочетаются с выбранным видом мяса. Важно помнить, что маринад должен быть насыщенным и сочным, чтобы полностью пропитать мясо.

2. Нанесение маринада на мясо: Положите мясо в пластиковый пакет или глубокую емкость и тщательно смешайте его с маринадом. Убедитесь, что маринад равномерно покрывает всю поверхность мяса. Затем закройте пакет или емкость и оставьте мясо на несколько часов или на ночь в холодильнике. Чем дольше мясо будет находиться в маринаде, тем больше вкуса оно приобретет.

3. Приготовление мяса в мультиварке: После того, как мясо настояло в маринаде, его можно приготовить в мультиварке. Режим и время приготовления будут зависеть от вида мяса и размера куска. Например, для говядины можно выбрать режим «Жарка» и обжарить мясо с двух сторон до золотистой корочки, а затем добавить маринад и готовить под закрытой крышкой в режиме «Тушение» до готовности. Не забывайте мешать время от времени, чтобы маринад равномерно пропитал мясо.

Интересные рецепты замаринованного мяса и соусов в мультиварке

Маринованный свиной бок

Ингредиенты:

• Свиной бок — 1 кг
• Соевый соус — 3 столовые ложки
• Мед — 2 столовые ложки
• Соус терияки — 2 столовые ложки
• Чеснок — 4 зубчика, измельченный
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. Подготовьте маринад, смешав соевый соус, мед, соус терияки, чеснок, соль и перец в большой емкости.

2. Разделите свиной бок на порции и поместите их в маринад. Оставьте мясо в маринаде на несколько часов или на ночь.

3. Включите мультиварку в режим «Жарка» и обжарьте свиной бок с двух сторон до золотистой корочки.

4. Добавьте оставшийся маринад в мультиварку и закройте крышку. Переключите режим на «Тушение» и готовьте в течение 1-2 часов до готовности.

Куриное мясо в апельсиновом соусе

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 500 г
• Сок апельсина — 1/2 стакана
• Сахар — 1 столовая ложка
• Крахмал — 1 чайная ложка
• Чеснок — 2 зубчика, измельченный
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

1. В большой емкости смешайте сок апельсина, сахар, крахмал, чеснок, соль и перец, чтобы получился соус.

2. Нарежьте куриную грудку на куски и поместите их в маринад. Оставьте мясо на несколько часов или на ночь.

3. Включите мультиварку в режим «Жарка» и обжарьте куриное мясо с двух сторон до золотистой корочки.

4. Залейте куриное мясо апельсиновым соусом и закройте крышку. Включите режим «Тушение» и готовьте в течение 30-40 минут до готовности.

Наслаждайтесь сочным и ароматным замаринованным мясом с соусом, приготовленным в мультиварке! Теперь вы знаете, как приготовить это блюдо и можете экспериментировать с различными видами маринадов и соусов, чтобы каждый раз удивлять гостей и близких новыми вкусовыми открытиями.